La Storia
La Tradizione di Famiglia che Porta il Caffè di Qualità a Sanremo e Oltre.
Da generazioni, la nostra famiglia è sinonimo di caffè di qualità.
Moka Alfa: Qualità Senza Tempo
La storia di Moka Alfa nasce nel cuore di Sanremo, città con una tradizione secolare legata al caffè. Già 300 anni fa, le famiglie nobili consumavano caffè pregiati, mentre durante la Belle Époque, gli ospiti stranieri degli hotel e delle ville storiche apprezzavano le migliori miscele provenienti dai loro viaggi coloniali. Questa passione per il caffè ha gettato le basi per quella che oggi è una torrefazione artigianale di eccellenza, punto di riferimento per bar, ristoranti e privati.
Chi Siamo
I Nostri Servizi
Scopri di più sulla nostra torrefazione a Sanremo e sulle nostre miscele
Dal 1947
Da oltre 70 anni, Moka Alfa seleziona e tosta le migliori miscele di caffè, mantenendo viva la tradizione artigianale italiana.
Scelti dai Migliori
Il nostro caffè è presente in bar, ristoranti e hotel di prestigio in Liguria, Costa Azzurra e Principato di Monaco, tra cui il Golf Club degli Ulivi Sanremo e il Teatro Ariston.
Qualità e Innovazione
Offriamo miscele pregiate per espresso, capsule, cialde compatibili e forniture complete per il settore Ho.Re.Ca., garantendo assistenza personalizzata e consegne rapide.
Sostenibilità e Selezione
Scegliamo solo caffè provenienti da coltivazioni controllate, rispettando il lavoro dei produttori e riducendo l’impatto ambientale lungo tutta la filiera.
E molto altro
Moka Alfa è un mondo di passione, esperienza e qualità. Un punto di riferimento per chi ama il vero caffè italiano, con una gamma di prodotti pensata per soddisfare ogni esigenza, dall’espresso perfetto per i professionisti alle soluzioni per chi desidera gustare un caffè d’eccellenza anche a casa. Scopri il nostro universo fatto di tradizione, innovazione e un servizio dedicato a chi, come noi, vive il caffè come un’esperienza unica.
Nel secondo dopoguerra, con il ritorno del turismo a Sanremo, è nata l’esigenza di offrire un caffè artigianale di qualità superiore. È in questo contesto che prende vita Moka Alfa, fondata con l’obiettivo di selezionare e tostare le migliori miscele arabica e robusta, provenienti da regioni rinomate di America Latina, Africa e India. Scegliamo caffè coltivati ad alta quota, dove la produzione è più curata e sostenibile, garantendo un aroma intenso e una resa perfetta in tazza.
Nel tempo, abbiamo ampliato la nostra offerta per rispondere alle esigenze di bar, ristoranti, hotel e clienti privati. Oltre alla tradizionale miscela in grani per espresso professionale, produciamo capsule compatibili con le principali macchine da caffè automatiche, cialde e forniamo accessori complementari come zucchero, cioccolato, tè e dolcificanti.
Grazie alla nostra qualità e affidabilità, serviamo prestigiosi locali in Liguria, Costa Azzurra e Principato di Monaco. Il nostro caffè per il settore Ho.Re.Ca. è stato scelto anche da realtà d’eccellenza come il Golf Club degli Ulivi di Sanremo e il bar del Teatro Ariston, simbolo del Festival della Canzone Italiana.
Oggi, Moka Alfa continua a rappresentare un’eccellenza nel mondo del caffè artigianale, mantenendo viva la tradizione di famiglia e la passione per il vero espresso italiano. Il nostro logo, rimasto immutato nel tempo, testimonia l’impegno costante nel preservare identità, autenticità e qualità, valori che ci hanno reso un’icona nel settore.
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La Famiglia Saluzzo
Aldo Saluzzo nel 1967 acquista la Moka Alfa per poi tramandarla al figlio Maurizio, attuale titolare, e al nipote Mario, i quali insieme, gestiscono ancora oggi la torrefazione. Da allora sono cambiate poche cose: la sede e tecnologie per la tostatura. Ma senza la mano, l’occhio, il sapere gustativo dell’uomo, non ci sarebbe la distinzione di un prodotto d’eccezione. Il caffè italiano vuol dire sapiente miscela. E dunque composizioni storiche conservate, tramandate in famiglia ed affidate ad un solo torrefattore.
Il concetto di azienda di famiglia è molto importante per me: tramandare un lavoro, un mestiere e una passione sono obiettivi di cui andare orgogliosi. Spero di aver trasmesso queste soddisfazioni e, un giorno, poterle provare anche io.
Il Team
Maurizio Saluzzo
Mario Saluzzo
Francesca
Clienti Soddisfatti
Anni di esperienza
Bar e Ristoranti
Team
